El presidente de Almazaras de la Subbética, Francisco Serrano, ha hecho una balance positivo tras la fusión con la Cooperativa Agrícola de Rute. Cuando se cumple un año de esta unión, se ha inaugurado en la cooperativa ruteña la Tienda del Aceite, que responde a uno de los objetivos de Almazaras de la Subbética de poner a disposición de los vecinos los Aoves que cuentan con varios premios internacionales, así como relanzar Hércules, la marca histórica de la cooperativa de Rute. De esta manera Almazaras de la Subbética contará con esta marca de la D.O. de Lucena, además de las que ya tiene de la D.O de Priego.
En la inauguración de la tienda del aceite, Serrano ha recordado que para conseguir mejores precios del aceite es necesario elevar la calidad, que pasa por una recolección más temprana y potenciar la aceituna de mesa. De momento esta tienda estará abierta todos los días, lo que se beneficiará de los visitantes que estos meses llegan coincidiendo con la campaña de Navidad de Rute. El teniente de alcalde, Javier Ramírez deseó lo mejor a este nuevo proyecto que en su momento contó con el respaldo de más del 90 por ciento de los socios de la cooperativa ruteña.
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