Una
año más, el Belén de Chocolate de Galleros Artesanos, vuelve a
sorprender a los visitantes con propuestas únicas trabajadas con un
material tan singular como el chocolate. Desde el año 2000, este
atractivo que se presenta cada campaña de Navidad atrae miles de
turistas hasta Rute. Para esta ocasión, “pensamos en las
maravillas del mundo antiguo y moderno”, relata el maestro
pastelero Jorge Garrido, que recuerda que se trata de un proyecto que
se inicia en el mes de mayo. “Primero aportando ideas, y cuando el
equipo se decide por una, comienza el trabajo previo de
documentación, buscando imágenes e incluso planos si los hay”,
explica Garrido.
Siete
maestros pasteleros comienzan el trabajo, que no concluye hasta el
inicio de la campaña en este mes de octubre, cuando se abre al
público este popular Belén de Chocolate. En esta edición el
visitante se encontrará con reproducciones de la Gran Muralla China,
la Pirámide de Kukulcán, el Templo de Herodes, los jardines
colgantes de Babilonia, Petra o un fabuloso Taj Mahal, “un conjunto
monumental en el que hemos empleado casi 1.500 kilos de chocolate con
leche, chocolate blanco, además de toques de azúcar, coco o
mazapán”, detalla Jorge Garrido.
Por
supuesto, no falta el misterio y cientos de pastores repartidos entre
murallas, palacios y torreones, algunas de estas construcciones “de
hasta 70 centímetros de altura, de una sola pieza”, señala
Garrido. Este monumental belén ocupa 60 metros cuadrados, y es parte
de un recorrido que incluye también la visita de personajes famosos
realizados en chocolate, como la Familia Real, el Papa Francisco o
Manolo Escobar e Isabel Pantoja.
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